Ingredientes:
- Morcilla de puerro, si no se puede conseguir también se puede utilizar la de cebolla.
- Pimientos del piquillo no muy grandes.
- Salsa Vizcaína.
- Se desmiga una morcilla de puerro
- Se mezcla la morcilla con la salsa vizcaína (salsa hecha con cebolla pochada y carne de pimientos choriceros)
- Se rellenan pimientos del piquillo.
- Se rebozan los pimientos con un poco de harina y huevo.
- Se fríen.
- Se coloca cada pimientos sobre una rebanada de pan.
- Se cubren con salsa de tomate casera.
Un saludo,
Ramontxu Letón
