Recetas para inútiles

Después del desastroso resultado de mi arroz con champiñones y alcachofas, de las crueles críticas sufridas y antes de que Ramontxu Leton le de una depresión y decida cerrar el blog y dedicarse en cuerpo y alma a Banksphere he decidido publicar un bloque de recetas para aquellos que lo mas cerca que han estado de una fogón ha sido en un Burger King o similar. Que coste que será la última vez que este gran chef se rebaja y presenta una cocina para impostores. Aquí estan esta recetas ignominiosas para todos aquellos que gustamos comer como dios manda. 

Burritos con basmati

Prepara un sofrito con aceite, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, un diente de ajo y sal. Agrega a los 20 minutos, dos filetes de pechuga de pollo cortados en trozos pequeños y saltea a fuego medio. Añade unas gotas de tabasco y una cucharadita de curry. Vierte dos cucharadas de agua, tres de salsa de tomate y cuece hasta que espese. Agrega el arroz basmati precocido y espolvorea con un poco de albahaca. Calienta los burritos (tortillitas de maíz que se venden ya hechas) en el microondas durante dos minutos, sácalos y ponlos en una fuente. Sirve el salteado de pollo en otra y lleva a la mesa.

Arroz a la cubana

Pela dos plátanos, córtalos por la mitad a lo Largo, pásalos por harina y huevo batido y fríelos en aceite muy caliente. Mientras, haz a la plancha cuatro salchichas ya cocidas. Prepara el arroz según se indica en las instrucciones del envase y reserva a temperatura ambiente. Haz cuatro huevos fritos en una sartén y calienta 200 ml de tomate frito. Pon en cada plato un molde el arroz blanco, un huevo frito, una salchicha, medio plátano frito y salsa de tomate frito.

Piminetos rellenos

Prepara el arroz precocinado, unos 100 gramos, según se indica en el envase y reserva a temperatura ambiente. Mézclalo con una latita de atún en aceite de oliva desmigado y un par de cucharadas de mayonesa muy espesa. Rellena 12 pimientos del piquillo de bote (baratos a ser posible) y ciérralos con un palillo. Pásalos por harina y huevo, y fríelos durante unos segundos en aceite de oliva muy caliente. Escurre sobre papel absorbente de cocina y sirve rápidamente.

Nada que disfruteis con estos platos y espero que no tengamos problemas con los conceptos ya que son simples y sin complicación.

Ramontxu Letón